バレンタインにも♪本格派チョコレート入荷！！2/9追記
当店オープン時からお世話になっておりますショコラティエの金親梨恵さんが、高知で昨年秋から始められた「ポワリエ・ショコラ Le Poirier et des Chocolats」。その「ポワリエ・ショコラ Le Poirier et des Chocolats」から当店に届いた「プレミアム・ガトー・オ・ショコラ」に続く第3弾！
パリとベルギーで研鑽を積んだショコラティエによる本格派チョコレート♪めちゃくちゃ美味しいです(*’▽’*)
ご自分へのご褒美にも！友チョコにも！本命のバレンタインチョコレートにも！ちょっとしたプレゼントにも！是非！当店の美味しいコーヒー紅茶と共に♪ご利用くださいませm(_ _)m
毎年大人気の「ボンボンショコラ」は、ご予約以外にも、2/8(金)午後から数量限定で販売します♪
ショコラティエの力作です。
写真は、試作品でのイメージ写真の為、お渡しするものとは、多少異なります。ご了承くださいませ。
※ご予約は、本日で締め切らせていただきました。
ご予約いただきました皆さま、ありがとうございました！
お渡しは、2/8(金)午後からとなります。よろしくお願いいたします。1/31追記
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おかげさまで、数量限定「ボンボンショコラ」は、完売いたしましたm(_ _)m
ご購入くださいました皆さま、ありがとうございました！
「ボンボンショコラ」は完売ですが…来週から、お得で人気の♪「本日のプチデザートドリンクセット(税抜500円)」に、残り僅かの「プレミアム・ガトー・オ・ショコラ」※やチョコレートが登場する予定です！
お楽しみに〜！
※キャラメルショコラでコーティングされた、しっとり濃厚なガトーショコラです♪
コーヒーと相性ピッタリ(*’▽’*)
ショコラティエのこだわりのガトーショコラを、どうぞ〜！2/9追記
ボンボンショコラS:1,500円(税込1,620円)
１）ポワリエ・ブレンド
３種のカカオをブレンドしました。カカオの持つ繊細でフローラルな香りとほのかで余韻のある酸味のビターガナッシュ。
２）フリュイド ラ パッション
ふわっと口に広がるパッションフルーツの香りとパンチのきいた酸味、安定感のあるミルクガナッシュの組み合わせは、爽やかな後味です。
３）バニーユ
優しい口どけとともに広がるマダガスカル産バニラの繊細で芳醇な香りとコク深いビターミルクガナッシュは程よい余韻を残します。
４）プラリネ アマンド エ ノワゼット
イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツとアーモンドの自家製プラリネ。口に広がるナッツの香りと落ち着いたチョコレートの味わい。
５）塩キャラメル
とろりとした濃厚で風味豊かなキャラメルとなめらかな口どけのミルクチョコレート。奥深く上品な余韻のフレーバーが広がります。
６）フランボワーズ
生クリームを加えず、ラズベリーとカカオのみで作られたフルーティなビターガナッシュ。ベリーのフレッシュで芳醇な香りとほどよい酸味、ビターチョコレートのハーモニーは、さわやかな後味が感じられます。
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６粒入り
箱サイズ：タテ90mm, ヨコ135mm, 高さ25mm
〈原材料〉
カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、生クリーム、パッションフルーツ、ラズベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、バター、バニラ、転化糖 、水あめ、塩／ゲル化剤、乳化剤（大豆由来）
＊本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
ボンボンショコラM:2,800円(税込3,024円)
１）ポワリエ・ブレンド
３種のカカオをブレンドしました。カカオの持つ繊細でフローラルな香りとほのかで余韻のある酸味のビターガナッシュ。
２）フリュイド ラ パッション
ふわっと口に広がるパッションフルーツのフレーバーとパンチのきいた酸味、安定感のあるミルクガナッシュの組み合わせは、爽やかな後味です。
３）バニーユ
優しい口どけとともに広がるマダガスカル産バニラの繊細で芳醇な香りとコク深いビターミルクガナッシュは程よい余韻を残します。
４）プラリネ アマンド エ ノワゼット
イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツとアーモンドの自家製プラリネ。口に広がるナッツの香りと落ち着いたチョコレートの味わい。
５）塩キャラメル
とろりとした濃厚で風味豊かなキャラメルとなめらかな口どけのミルクチョコレート。奥深く上品な余韻のフレーバーが広がります。
６）フランボワーズ
生クリームを加えず、ラズベリーとカカオのみで作られたフルーティなビターガナッシュ。ベリーのフレッシュで芳醇な香りとほどよい酸味、ビターチョコレートのハーモニーは、さわやかな後味が感じられます。
７）プラリネココ
芳ばしく広がるココナッツのフレーバーとサクサクとした食感が楽しく、ミルクチョコレートのクリーミーなコクに包まれます。
８）ミエル
フランス産レモン蜂蜜のコクのある甘味とビターチョコレートならではのカカオの力強い香りとほのかな苦味のハーモニーは、濃厚で華やかな口どけと余韻を残します。
９）ミルフィーユ・フレーズ
高知県佐川町産のフレッシュなイチゴのゼリーとバニラクリーム、パイ生地のようなサクサク食感のプラリネ・フイユテが織りなすドラマチックなショコラ。
１０）佐川の紅茶
高知県佐川町産の紅茶を使用し、繊細で上品な香りとコク深い味わいのミルクチョコレートが織りなす余韻が豊かに広がります。
１１）ピスタチオ
シチリア産のピスタチオを使ったガナッシュとプラリネの2層の香ばしさがあふれるショコラ。
１２）エキストラビター７５％
カカオ７５％のビターガナッシュ。さわやかな風味に始まり、つづいて力強いカカオの香りとビターな余韻が広がります。アクセントに高知県越知町産の山椒をトッピングしました。
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１２粒入り
箱サイズ：タテ90mm, ヨコ135mm, 高さ50mm
〈原材料〉
カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉乳、生クリーム、パッションフルーツ、ラズベリー、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ハチミツ、チェリー、ピスタチオ、ココナッツ、紅茶、イチゴ、サブレ（小麦粉）レモン、バター、バニラ、転化糖 、水あめ、塩、山椒／ゲル化剤、乳化剤（大豆由来）
＊本品製造工房では卵、乳、小麦、落花生、オレンジ、カシューナッツ、クルミ、ゴマ、バナナ、モモ、リンゴ、ゼラチンを含む製品も製造しています。
1/28追記
