お家でプチカフェ♪「オレンジジュエリー」6/12追記

真夏日続きでびっくりな1週間でしたね〜

この青空とノウゼンカズラの橙色は、元気が出ますねー!!
アジサイとノウゼンカズラを一緒に楽しめる季節♪
雨が多くなってきたら、この景色を思い出そうと思うのでした〜

今週も、暑い中のご来店&ご注文、ありがとうございました!! 6/12追記

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以前「狛江フェスティバル」に出店させていただいた際に誕生した!「オレンジジュエリー」♪

昨年まで、夏季限定メニューとして、Kenko Coffeeのプチカフェで大活躍してくれた「オレンジジュエリー」♪

今年は〜「お家でプチカフェ♪」シリーズとして、ご紹介いたします!

お家でプチカフェシリーズデビュー記念!?

「オレンジジュエリー」に使用するフルーツティー「フルーツジュエリー」をご購入の方に、ガムシロップを2個プレゼントします〜

さわやか~で、南国を思わせるトロピカルな味わいの「オレンジジュエリー」♪美味しいですよ~!

是非♪お家カフェでお楽しみくださいませ〜

「フルーツジュエリー」10g 200円(税込216円)、50g 830円(税込896円)

【オレンジジュエリーの作り方♪】

ハイビスカスの赤色がキレイなフルーツティー「フルーツジュエリー」 を淹れます。

1.お好みで…ティースプーン1杯。4gぐらいに対し沸騰したお湯カップ1杯分(150cc)蒸らし時間4〜6分で、濃いめに淹れます。

そのまま冷まして濃い状態でご利用いただくと、より映えると思いますが…

すぐにご利用の際は、たっぷりの氷で急冷してお使いください。

オレンジジュースは、できれば100%果汁のものを使用。なければ、オレンジジュースなら何でもOK♪(プチカフェでは、100%果汁で果肉入りのものを使用していました。)

2.1/2杯分のオレンジジュースに、ガムシロップを1〜2個分入れて溶かします。なければ砂糖やハチミツでもOK♪(プチカフェでは、溶けやすくお腹にも良く優しい甘みのオリゴ糖シロップを使用していました。)

氷を入れたグラスに、2の甘くしたオレンジジュースを半分入れ、その上に、1の冷えたフルーツジュエリーを、静かに氷に乗せるように入れます。

お好みでミントをのせたら出来上がり(^-^)♪

【コーヒー豆屋の豆知識!?】

セパレートティーが2層になるには、2種類の飲み物の糖度の違いが関係しています。

糖度が高いほど比重※が大きくなり、2つの溶液を混合した場合、より比重の大きい方の溶液が沈みます。
※比重とは同体積の真水と比べた溶液の重さのこと。

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